Cerca de 40 expositores apresentaram queijos artesanais, doces caseiros, mel, embutidos, geleias e pratos típicos da culinária regional
A abertura da 9ª Festa do Queijo reuniu tradição, cultura e sabores no Distrito de Rochedinho, na noite desta sexta-feira (15). Com barracas lotadas, música regional e produtos artesanais, o evento reuniu produtores, moradores e visitantes em frente à Escola Municipal Agrícola Barão do Rio Branco, reforçando a valorização da produção rural e da agricultura familiar.
A maior edição já realizada trouxe programação em dois dias, além de melhorias na estrutura, trânsito e internet. Cerca de 40 expositores apresentaram queijos artesanais, doces caseiros, mel, embutidos, geleias e pratos típicos da culinária regional.
O secretário da Fundação Municipal de Cultura (Fundac), Valdir Gomes, destacou o papel cultural e econômico da festa. “A Festa do Queijo já faz parte da identidade cultural de Campo Grande. É um espaço que valoriza os pequenos produtores, fortalece a agricultura familiar e preserva tradições passadas de geração em geração. Cada produto exposto aqui carrega dedicação e história das famílias do campo”, afirmou.
O diretor da escola agrícola Barão do Rio Branco, Francisley Galdino, comemorou a ampliação da programação. “A sensação é de dever cumprido. Está tudo organizado, os estandes cheios, todo mundo trabalhando e feliz. Conseguimos melhorar a estrutura, trânsito e internet, que eram desafios de outros anos. A comunidade pediu e agora teremos dois dias da Festa do Queijo”, disse.
Francisley também destacou a importância cultural do evento. “É uma festa que valoriza o produtor rural, o homem simples e trabalhador, que produz com carinho e qualidade. Além de movimentar a economia de Rochedinho, fortalece a cultura do homem do campo”, ressaltou.
A escola agrícola participa da festa com professores e estudantes envolvidos na produção dos derivados do leite. Segundo o diretor, cerca de 350 alunos participam das atividades. “O estudante aprende desde a ordenha até a produção e comercialização do queijo. Ele entende o valor do produto e aprende empreendedorismo desde cedo”, explicou.
