O frango assado continua sendo uma das escolhas favoritas para o almoço de domingo. Com temperos simples e preparo acessível, o prato entrega carne suculenta e batatas macias por dentro e crocantes por fora.
Ingredientes
- 1 frango inteiro (aprox. 2 kg)
- 6 batatas médias cortadas em pedaços
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim (opcional)
Modo de preparo
- Misture alho, limão, azeite, páprica, sal e pimenta.
- Tempere o frango e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Disponha o frango em uma assadeira e distribua as batatas ao redor.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 1h30, regando ocasionalmente com o caldo da assadeira.
- Sirva dourado e bem quente.
Via Capital News
