Filé de peixe com crosta de parmesão e limão siciliano
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Refrescante e leve, essa receita é ótima pra um almoço de domingo ensolarado.
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia ou outro peixe branco
- Suco de 1 limão siciliano
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Raspas de limão siciliano para finalizar
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão.
- Misture o parmesão e a farinha de rosca.
- Passe os filés nessa mistura e coloque em uma assadeira untada.
- Espalhe pedacinhos de manteiga por cima e leve ao forno (200 °C) por 20 a 25 minutos, até dourar.
- Finalize com raspas de limão e sirva com arroz e salada.
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