[Via Correio do Estado]
Em dois dias de operação, fiscais da Vigilância Sanitária Municipal recolheram 15 amostras de carne dos açougues dos principais supermercados de Campo Grande. As unidades serão enviadas para laboratório e testadas em relação a presença de aditivos químicos e bactérias.
As inspeções são consequência da operação ‘Carne Fraca’— realizada pela Polícia Federal e que investiga adulteração e venda de carne estragada no País —.
Durante a coleta do material, os fiscais já observam a temperatura dos alimentos nas gôndolas e freezers e disposição adequada, por exemplo.
A fiscalização deve durar três semanas e a rotina de análise dos produtos das marcas elencadas na “Carne Fraca” será intensificada. Serão verificados desde o rótulo, até o armazenamento do produto.
As amostras serão enviadas para Laboratório Central de Mato Grosso do Sul (Lacen-MS).
