Bife acebolado com purê de batatas
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Clássico do almoço brasileiro, essa combinação é simples de preparar e tem aquele gostinho de comida feita em casa.
Ingredientes:
- 2 bifes de alcatra ou contra-filé
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola grande em rodelas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga (para o purê)
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra, amasse e misture com manteiga, leite, sal e pimenta até formar um purê cremoso.
- Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
- Aqueça uma frigideira com manteiga e frite os bifes no ponto desejado. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque a cebola e refogue até dourar.
- Sirva os bifes com a cebola por cima e o purê ao lado.
