Opção versátil pode servir como prato principal ou acompanhamento em qualquer refeição

A abobrinha recheada é uma opção deliciosa e saudável para aproveitar essa hortaliça de uma maneira criativa. A abobrinha recheada é uma opção versátil que pode servir como prato principal ou acompanhamento em qualquer refeição. Prepare-se para saborear uma combinação irresistível de ingredientes e desfrute de uma refeição saudável e deliciosa com essa receita.

Ingredientes (8 porções)

• 4 abobrinhas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de carne moída
• 100 g de bacon picado
• 2 tomates picados
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Cheiro verde
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

• 1 Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
• 2 Tire cuidadosamente a polpa e reserve.
• 3 Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal.
• 4 Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.
• 5 Acrescente o bacon e deixe fritar bem.
• 6 Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal.
• 7 Deixe fritar bem.
• 8 Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha.
• 9 Deixe apurar.
• 10 Por último, salpique um pouco de cheiro verde.
• 11 Recheie as abobrinhas com a carne moída.
• 12 Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar.