[Via Correio do Estado]
Com cerca de 6 mil votos, o Sobá foi eleito o prato típico de Campo Grande. Por meio de uma pesquisa popular realizada pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Sectur), aproximadamente 15 mil pessoas votaram entre três pratos. Espetinho com mandioca e arroz carreteiro também concorriam com o Sobá.
Conforme a titular da Sectur, Nilde Brum, a escolha do prato típico da Capital faz parte do Plano Municipal de Turismo. O Sobá se sagrou vencedor com 41% dos votos, seguido do espetinho com 32% e do arroz carreteiro com 27%.
O prefeito, Marcos Trad (PSD), revelou o prato vencedor na manhã de hoje (28), na Esplanada Ferroviária, e comentou o resultado. “É de fato um prato diferenciado da nossa cidade. Você indo em outros municípios, pode ser levado a comer um espetinho, a saborear um arroz carreteiro, mas dificilmente você vai ter um local para comer um Sobá”, comenta.
“Fica emblemático. Ele [sobá] já é reconhecido a nível nacional. Muita pessoas vem de fora e querem provar”, completou o prefeito que revelou que também votou no Sobá.
OKINAWA
Trazido pelos imigrantes japoneses da ilha de Okinawa, o Sobá acabou se tornando um prato típico de Campo Grande. Por sua força na gastronomia local, o prato foi tombado como patrimônio imaterial da Capital em 2006.
O prato é um ensopado de macarrão, com tiras de omelete, carne, cebolinha e um caldo especial de carne. Encontrado em toda a cidade em várias sobarias, o Sobá é a principal atração da Feira Central, onde um monumento de um grande Sobá foi construído na rua 14 de Julho.
